710 Чай оолонг с жасмином (茉莉烏龍茶)

150 г.

14 500 ₽

Серия «Горные чаи» (名山系列)

Это изысканный композиционный чай, представляющий собой гармоничный союз нежного улуна и цветов жасмина. В отличие от традиционных жасминовых чаев, где основой служит зеленый чай, здесь используется высококачественный легкий улун. Этот чай рождается в результате кропотливого труда мастеров, которые соединяют благородство чайного листа с ароматом жасминовых соцветий.

Характеристики:

Аромат: нежный, изысканный и очень натуральный аромат цветущего жасмина.
Цвет настоя: прозрачный, с теплым золотисто-янтарным отливом.
Вкус: мягкий, сладость жасмина деликатно вплетается в основу улуна. Вкус насыщенный, но при этом легкий и освежающий.
Послевкусие: сладковатое, цветочно-прохладное, оставляющее приятное ощущение нежного жасминового аромата.

Особенности обработки:

Основа — для этого чая отбирается качественный улун со слабой ферментацией (около 15–20%). Его мягкая, сливочная текстура служит идеальной базой, подчеркивая аромат жасмина.
Особое скручивание — листья скручены в небольшие, плотные шарики. При заваривании они красиво распускаются, отдавая воде весь накопленный аромат.
Уникальная технология — свежесобранные цветы жасмина (обычно ночью, когда они максимально раскрыты) смешивают с готовым чайным листом улуна. Чай впитывает влагу и аромат цветов, после чего цветы удаляют вручную. Этот процесс может повторяться многократно, пока чай полностью не пропитается жасминовым ароматом.

О районе происхождения:

Для создания этого чая мастера YOSHANTEA отбирают лучший улун с высокогорных районов Центрального Тайваня, таких как Алишань или Шаньлиньси, известных своим чистым и сладким чаем.

Ключевые особенности:

Высота: чайные листья, служащие основой, собраны на высоте 1000–1500 метров над уровнем моря.
Климат: прохладный, туманный климат высокогорий способствует тому, что чайный лист растет медленно, накапливая больше аминокислот и сахаров. Это придает базовому улуну ту самую природную сладость и мягкость, которая так идеально сочетается с жасмином.
Традиции натуральной ароматизации: сама же технология ароматизации цветами — это древнее китайское искусство, доведенное до совершенства тайваньскими мастерами. Сочетание высокогорного сырья и филигранной техники ароматизации делает этот чай настоящим шедевром.