505 Fresh Jade Green Oolong Tea
(清香翠玉乌龙)
150 g
25 750 ₽
601 Fresh Li Shan Oolong Tea (清香梨山乌龙茶)
150 g
30 500 ₽
Серия для ценителей（精选系列）
Этот улун относится к премиальной линейке «Серия для ценителей» и является лучшим представителем высокогорных улунов Тайваня. Данный чай выращен на высоте 2000 метров и выше в чайном районе Лишань (梨山, Li Shan) в центрально-северной части Тайваня.
Characteristics:
• Aroma: refined, floral.
• Liquor color: медово-зелёный с золотистым оттенком.
• Taste: свежий, мягкий, с лёгкой сладостью и выраженными цветочными нотами.
• Aftertaste: medium intensity.
Processing Features:
• Слабая ферментация (15−25%) — сохраняет свежесть и цветочные ноты.
• Light roasting — подчёркивает глубину вкуса, не придавая дымные оттенки.
• Whole-leaf selection — только цельные, неповреждённые, сочные листья.
About the Lishan Tea Region:
Чайный район Лишань (梨山, Li Shan) является одним из самых most prestigious high-mountain tea regions, located in the central part of the island, on the border of Taichung and Hualien Counties. “Pear Mountain” — as its name translates, fruit was once grown here, but today it is a kingdom of elite high-mountain oolong.
• Altitude: 1600−2600 метров над уровнем моря (основные плантации — 1800−2200 м).
• Average temperature: на 5−10 °C ниже, чем в долинах (летом — около 20 °C, зимой возможны заморозки).
• Mist and humidity: dense mists 200+ days a year protect the tea from direct sunlight, slow the growth of the leaves, and intensify the accumulation of aromatic compounds.
• Soil: rich in minerals, with good drainage.
Why is this important?
Холодный климат и перепады температур делают чайный лист более плотным и насыщенным, а медленный рост усиливает цветочные и фруктовые ноты в готовом чае.
