603 Mild Li Shan Oolong Tea
(甜香梨山乌龙茶)
150 g
14 900 ₽
503 Mild Jade Green Oolong Tea (清香翠玉)
150 g
12 000 ₽
Youshan series (游山系列)
Идеальный выбор для ценителей свежести и чистоты тайваньских улунов.
Этот чай сочетает в себе высокогорную прохладу, деликатную обработку и природную сладость, подчеркнутую лёгкой ферментацией.
Выращен на высоте 1700 метров и выше в туманных горах уезда Наньтоу, в центральной части Тайваня, где прохладный климат и обильные туманы придают листу особую сочность и тонкий аромат.
Characteristics:
- Aroma: свежий, цветочно-пряный с нотами молодой зелени и лёгкой фруктовой сладостью.
- Liquor color: прозрачный, с нежным изумрудно-жёлтым оттенком.
- Taste: мягкий, бархатистый, с нотами свежего лайма, медовой дыни и едва уловимой минеральностью.
- Aftertaste: долгое, освежающее, с прохладной цветочной нотой.
- Processing Features:Лёгкая ферментация (20−30%) — сохраняет свежесть и прозрачность вкуса.
- Minimal roasting — лишь для фиксации аромата, без дымных нот.
- Скрутка: плотная, шарообразная — лист раскрывается постепенно, отдавая вкус за 5−6 проливов.
Идеален для утреннего чаепития — бодрит, не перегружая вкус.
Особенности региона:
Чайные сады Цинсян Цуйюй (清香翠玉 / Qing Xiang Cui Yu) расположены в высокогорной зоне уезда Наньтоу, где сочетание прохладного климата, чистого воздуха и плодородных почв создаёт идеальные условия для улунов с чистым, цветочным профилем.
- Altitude: 2000+ метров — замедленный рост листа усиливает накопление ароматических веществ.
- Климат: прохладный, с частыми туманами (150+ дней в году), что придаёт чаю сочность и свежесть.
- Soil: богатая минералами вулканическая порода с примесью глины — добавляет вкусу лёгкую минеральную глубину.
Interesting fact:
Название «Цуйюй» означает «Нефритовая Зелень» — отсылка к чистому, изумрудному оливу чайного листа и прозрачности настоя. Этот стиль улуна ценится за естественную сладость и живой, травянисто-цветочный характер, напоминающий о высокогорных лугах Тайваня.
