503 МЯГКИЙ ЦИНСЯН ЦУЙЛОЙ (清香翠玉) Серия Yoshan (游山系列)
Идеальный выбор для ценителей свежести и чистоты тайваньских улунов. Этот чай сочетает в себе высокогорную прохладу, деликатную обработку и природную сладость, подчеркнутую лёгкой ферментацией. Выращен на высоте 1700 метров и выше в туманных горах уезда Наньтоу, в центральной части Тайваня, где прохладный климат и обильные туманы придают листу особую сочность и тонкий аромат.
Характеристики:
Аромат: свежий, цветочно-пряный с нотами молодой зелени и лёгкой фруктовой сладостью.
Цвет настоя: прозрачный, с нежным изумрудно-жёлтым оттенком.
Вкус: мягкий, бархатистый, с нотами свежего лайма, медовой дыни и едва уловимой минеральностью.
Послевкусие: долгое, освежающее, с прохладной цветочной нотой.
Особенности обработки:Лёгкая ферментация (20−30%) — сохраняет свежесть и прозрачность вкуса.
Минимальная обжарка — лишь для фиксации аромата, без дымных нот.
Идеален для утреннего чаепития — бодрит, не перегружая вкус.
Особенности региона: Чайные сады Цинсян Цуйюй (清香翠玉 / Qing Xiang Cui Yu) расположены в высокогорной зоне уезда Наньтоу, где сочетание прохладного климата, чистого воздуха и плодородных почв создаёт идеальные условия для улунов с чистым, цветочным профилем.
Высота: 2000+ метров — замедленный рост листа усиливает накопление ароматических веществ.
Климат: прохладный, с частыми туманами (150+ дней в году), что придаёт чаю сочность и свежесть.
Интересный факт: Название «Цуйюй» означает «Нефритовая Зелень» — отсылка к чистому, изумрудному оливу чайного листа и прозрачности настоя. Этот стиль улуна ценится за естественную сладость и живой, травянисто-цветочный характер, напоминающий о высокогорных лугах Тайваня.